
恭喜VEMMA終於得到 Halal 認證!
何謂"Halal"認證?





文/鄭淑文
不吃維他命,好像身體會失去健康;想吃維他命,卻傳有人過量食用,導致身體負擔。到底何時該補充維他命呢?
維他命是食物中含有的一種營養素,是調節代謝和參與體內化學反應的催化劑,能維持身體所有的生理活動。人體需要13種維他命,即維他命A、C、D、E、K及維他命B1、B2、菸鹼酸(有人稱為B3) 、泛酸(維生素B5)、B6、生物素、葉酸及B12。這些維他命可分為水溶性及脂溶性兩大類,大部分的維他命不能由我們自身產生,需要從食物中攝取。
一般說來,最容易缺乏水溶性的維他命,因為它不易貯存且容易流失,主要是易受到高壓、高溫、酸、鹼、光線、菸、酒等因素的破壞,同時容易隨流汗、排尿等途徑而嚴重流失。
一般人只要飲食正常、均衡、不偏食,那麼體內所需的維他命大致上就不會缺乏,也不需再額外補充。但對於三餐飲食不均衡,食慾不佳或偏食,生活作息不正常,或體力消耗大的運動員等,則需額外補充維他命,以維護健康。
服用含維他命等保健食品,應參考行政院衛生署所公布的「國人每日營養素建議攝取量」,才能適量的攝取維他命,間接對身體產生助益,也不會發生過量的後遺症,但如果超過每日最高容許量時,即會對身體有害。如維他命A的每日最高容許量為一萬IU(國際單位),若經常攝取超過一萬IU的維他命A時,則可能傷肝,如為孕婦,其生下的胎兒可能會有身體上的缺陷。使用過量的水溶性維他命,會隨尿液排出,達不到補充的效果,反而是一種浪費。
均衡飲食是維他命最主要及最好的來源,保健食品是次要的選擇,且絕對無法取代食物。千萬不要以為服用大量的維他命,就能擁有健康的身體,維他命過量與缺乏,都會造成身體不適,嚴重時,甚至會致命。
(作者為行政院衛生署桃園療養院藥師)

保健食品和藥物,絕對不能隨便一起吃!衛生署調查發現,包括大蒜、人參、銀杏和紅麴等等的保健食品,如果和某些藥物一起吃,很容易產生副作用,嚴重的話甚至會有出血的風險。
很多人感冒生病,除了吃感冒藥之外,還會吃大蒜來增加免疫力,不過小心這樣混著吃,不僅感冒不會好,還可能會產生副作用,造成腸胃不適。
衛生署最近調查發現,大蒜、人參、銀杏和紅麴等四種常見保健食品,很容易和某些藥物產生交互作用,對人體造成傷害,除了大蒜之外,人參和降血糖藥一起吃,會增加低血糖的機率;如果和抗焦慮的藥一起吃,會導致頭痛失眠更嚴重;紅麴和抗病毒藥一起吃,會增加發生「橫紋肌溶解症」的風險;銀杏和抗憂鬱藥一起吃,會導致昏迷,和利尿劑一起吃,會讓血壓上升;如果是跟阿斯匹靈一起吃,甚至有出血風險。
由於一般民眾很難判斷哪些食品和哪些藥物一起吃才安全,因此衛生署建議民眾,一次吃一種就好,如果生病時要吃保健食品調養身體,最好還是先詢問過醫師再服用,避免花錢又傷身。記者賴淑敏徐啟峰台北報導


中國時報【張翠芬/台北報導】
由於人口老化、加上飲食失衡,三高病患越來越多。中央健保局九日公布去年十大健保用藥排行,一年吃掉一六九億八千多萬元。其中治療高血壓、血脂、血糖的等八種「三高」用藥,就占八成三。
中央健保局醫審及藥材組組長沈茂庭指出,健保去年的藥費支出約一千三百多億元,較前一年成長五至六%,上述八大及其他所有三高用藥,總申報藥費逾三百億元,占健保藥費支出的四分之一。
十大用藥排名中,除了第四名的血友病用藥及第七名的抗癌標靶藥基利克,其餘八種都是治療高血壓、高血脂及高血糖的三高用藥,包括三種高血壓治療用藥,二種降血脂藥和二種降血糖藥及中風最常使用的血栓溶解劑。
排名第一名的鈣離子阻斷劑(Amlodipine,代表性藥物如「脈優」),繼續蟬聯冠軍寶座,一年吃掉四十五億三千多萬元;第二名降血脂藥「立普妥」去年也吃掉十六億八千多萬元;另一種降血脂用藥「冠脂妥」,首度擠進前十大,由前一年的第十一名,躍升至第八名。
和九十七年度相比,除了「三高」等慢性病用藥增加,抗癌藥也成長一成,去年給付各種抗癌藥超過一百五十億元,其中治慢性骨髓性白血病的標靶藥物「IMATINIB」基利克,因單價高,一年支出十二億元。
沈茂庭表示,三高藥費支出持續上升,反映有「三高」問題的國人愈來愈多,進一步分析發現,高血脂病患成長最快,每年以百分之十的比例成長,高血壓、糖尿病及高血脂病患總數達四百五十萬人。